В 1999 году, после работы в нескольких домах кутюрье в Париже, Лоран Мерсье основывает собственную компанию и представляет показ моделей одежды во время недели высокой моды. Известный модельерский дом Пьера Балмана пригласил его в качестве художественного директора показа мод, и после Оскара де Рента, покинувшего высокую моду, Лаурент Мерсье становится весьма значимым лицом в этой области. После ценного опыта руководства Лаурент Мерсье представляет модную коллекцию, а так же дизайнерские коллекции других брендов. Лаурент Мерсье имеет большой опыт дизайна костюмов для театра и кино. Более шести лет он создавал костюмы для Ленни Кравица, также в течение нескольких лет плодотворно сотрудничает с танцовщицей и хореографом Бланка Ли.