Анастасия Фомина родилась в Степногорске (Казахстан). В 2009 году окончила Государственный музыкальный колледж им. Гнесиных (Москва; класс Максима Евтушенко), в 2014-м – Санкт-Петербургскую государственную консерваторию им. Н. А. Римского-Корсакова (класс Ирины Ершовой), затем магистратуру и ассистентуру-стажировку Санкт-Петербургского государственного института культуры (под руководством Николая Кравцова).
Лауреат Всероссийского музыкального конкурса (Москва, 2013; III премия), Международного конкурса исполнителей на гуслях и многострунных безгрифных инструментах «Кубок Подмосковья» (2013; Гран-при), обладательница премии Правительства Санкт-Петербурга «Педагогические надежды».
В 2015-м вместе с Елизаветой Панченко создала дуэт органа и звончатых гуслей «Гусли в космосе», выступающий в Петербурге, Москве и других городах России.
Член жюри ряда международных и всероссийских конкурсов.
Соло и в составе различных ансамблей концертировала в Италии, Швеции, Финляндии, Чехии, Эстонии, Литве, Болгарии, Казахстане, Марокко и др.
Преподавала в Детской музыкальной школе им. В. В. Андреева (Москва), Институте музыки, театра и хореографии Российского государственного педагогического университета им. А. И. Герцена. В настоящее время преподает в Охтинском центре эстетического воспитания (с 2009) и на кафедре народного инструментального искусства Санкт-Петербургского государственного института культуры (с 2021).
Информация на апрель 2022 года