На протяжении почти двух десятилетий Итамар Голан сотрудничает с наиболее выдающимися исполнителями нашего времени. Его творчество заслужило высочайшую оценку критиков, и сегодня Итамар Голан – один из самых востребованных пианистов своего поколения, регулярно выступающий на самых престижных площадках мира.
Музыкант родился в Вильнюсе. Когда мальчику исполнился один год, его семья переехала в Израиль. Там он начал свое музыкальное образование и в семилетнем возрасте дал первый концерт в Тель-Авиве.
Пианисту неоднократно присуждались стипендии Американо-Израильского культурного фонда, благодаря которым он получил возможность стажироваться у Эмануэля Красовского и обучаться камерному исполнительству под руководством Хаима Тауба. Впоследствии, став стипендиатом Консерватории Новой Англии в Бостоне, музыкант стажировался у Леонарда Шура.
С самого раннего возраста Итамар Голан увлекался камерной музыкой. Он нередко выступал и в сопровождении выдающихся оркестров, в числе которых Израильский филармонический оркестр и Берлинский филармонический оркестр под управлением Зубина Меты, Королевский филармонический оркестр под управлением Даниэля Гатти, Филармонический оркестр Ла Скала и Венский филармонический оркестр под управлением Риккардо Мути, а также лондонский оркестр «Филармония» под управлением Лорина Маазеля.
На протяжении многих лет музыкант сотрудничал с такими выдающимися исполнителями как Вадим Репин, Максим Венгеров, Юлиан Рахлин, Миша Майский, Шломо Минц, Иври Гитлис, Ида Гендель, Кунг Ва Чунг, Шарон Кам, Янина Янсен, Мартин Фрёст, Торлейф Тедеен и многие другие.
Итамар Голан регулярно выступает на престижных международных музыкальных фестивалях – в Зальцбурге, Вербье, Люцерне, Тэнглвуде и на фестивале «Равиния»; принимает участие во многочисленных записях для лейблов Deutsche Grammophon, Warner Classics, Teldec, EMI и Sony Classical.
В 1991 году Итамар Голан начал преподавать в Манхэттенской школе музыки, став одним из самых молодых преподавателей за всю ее историю. С 1994 года он преподает камерную музыку в Парижской консерватории. Пианист постоянно проживает в Париже, где участвует во многих творческих проектах.